酒店餐厅管理概述

酒店餐厅管理项目提供三个副学位

三个eighteen-unit程序共享相同的核心类(十二个单元)。剩下的六个单位识别主要浓度。

观众

虽然酒店和餐厅管理(HRMGT)计划适用于那些希望在新职业新技能,大多数学生在项目目前在一家餐馆或酒店工作,渴望提高他们的就业能力。

另一个人口同样HRMGT项目感兴趣的那些计划转移到一个四年的机构获得学士学位的款待。转移一些流行的选择是加州州立大学长滩,内华达拉斯维加斯大学加州理工大学波莫纳,圣迭戈州立,佛罗里达大学等等。学生计划转移应该咨询与学术顾问并不是所有的类都适用于每个大学的要求。

HRMGT项目集中在人力方面的管理的人,创造卓越的客户服务在酒店和餐厅环境。这些核心属性的发展我们的学生创造了一个在他们的好客的职业成长和发展的基础。

酒店业是世界上最大的产业,是最大的一部分行业在加州。就业机会继续跟上经济几乎所有社区内的状态,同时提供各种各样的职业道路,从市场营销和会计操作。

在COC HRMGT课程侧重于发展批判性思维技能的练习,需要有效的分析、解决问题和沟通。该计划将教学生:

如何识别并参加服务操作的细节吗
如何有效地组织服务交付系统
如何和员工交流,管理者和所有者吗
如何交互,以及处理客人和餐厅
如何开发他们的管理和领导能力

课程表